La actual iglesia de Rebollar es un edificio moderno, ya que fue construida en el siglo XX sobre los restos de la antigua ermita, que estaba consagrada a San Roque. Hoy en día la iglesia tiene otro patrón: el de San Sebastián. Lo más significativo del templo es su pequeña espadaña y un capitel románico que se muestra en el interior.

Paisaje de campiña (cereales, girasoles, etc…), monte de roble y encina y varios arroyos.

Las fiestas patronales de Rebollar, dedicadas a San Sebastián, se celebran el 20 de enero. Si algo ha dado fama a este pequeño pueblo ha sido una de sus delicias gastronómicas: las rosquillas de Pascua, unos dulces hechos con huevo y harina y horneados a la leña.