La Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda dispone de una plantación de cultivos agroforestales alternativos con encinas micorrizadas con trufa negra, almendros, lavandín, cerezos, ciruelos, pinos piñoneros injertados, pistachos, avellanos, nogales y viñedo.
La plantación se realizó entre los años 2021 y 2022 en una parcela agrícola que la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda dispone en el municipio de Urueñas y su objetivo es conocer qué rentabilidad económica se puede obtener con estos nuevos cultivos agroforestales en la comarca de Sepúlveda.